Proyecto de Promoción Sacha inchi en el distrito de Kcosñipata

El Sacha Inchi

El Sacha Inchi, llamado también Inka Inchi, es una planta de la amazonía peruana utilizada por los Incas y las culturas pre Incas, tal como lo testimonian antiguos ceramios encontrados. La primera mención científica del Sacha Inchi fue hecha en 1980 a consecuencia de los análisis de contenido graso y proteico realizados en la Universidad de Cornell en Estados Unidos, los que demostraron que las semillas del Inca Inchi tienen un alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%).

Por su naturaleza, por la tecnología aplicada para los cultivos ecológicos y su proceso industrial de extracción, es un aceite de alta calidad para la alimentación y la salud. De todas las fuentes naturales conocidas, el aceite de Inca Inchi tiene el mayor contenido de omega 3, en comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas. Es el mejor aceite para consumo humano doméstico, industrial, cosmético y medicinal, superando a todos los aceites utilizados actualmente, como los aceites de oliva, girasol, soya, maiz, palma, maní, etc.

Proyecto de Sacha Inchi en el distrito de Kcosñipata

El proyecto de Sacha Inchi, ubicado entre la cuenca media y baja, está trabajando en la asistencia técnica a la población para la instalación de 50 Has de este cultivo; para ello, se ha capacitado hasta el momento a 30 personas en la instalación del cultivo; se ha apoyado la pasantía de dos lideres de la localidad de Pilcopata hacia las experiencias más avanzadas en el manejo del cultivo del Sacha Inchi en Pucallpa y en Tarapoto, y se está promoviendo el fortalecimiento de capacidades en forma asociada.

La propuesta integral del proyecto contempla tanto las capacitaciones en la instalación y manejo de cultivos, investigaciones aplicadas que favorezcan la productividad del mismo y el apoyo a las labores post cosecha del Sacha Inchi.

A la fecha hemos apoyado a la conformación de la primera Asociación de Productores de Sacha Inchi – APASI y se está realizando la asistencia técnica de cada unidad de producción.

En este proyecto también se está facilitando la relación formal con las empresas que demandan la semilla oleaginosa, con el fin de construir confianza y lograr mecanismos de transparencia en la negociación, y así lograr una fuerte articulación con la cadena productiva demandante. En diciembre del 2006 se ha logrado firmar un contrato entre la Asociación de Productores de Sacha Inchi y la empresa Agroindustrias Amazónicas, formalizando así su articulación a la cadena productiva industrial.

”Estamos orgullosos de poder realizar un contrato con la empresa, ahora sólo nos queda producir bien y a tiempo”, Martín Cruz, presidente de los productores de Sacha Inchi.
Por otro lado, la APASI ha logrado gestionar ante el Municipio de Pilcopata la asignación de un espacio dentro del centro de acopio municipal para el acopio del Sacha Inchi. Este espacio se está implementando con el apoyo de ACCA y actualmente cuenta con una balanza con capacidad de 500 kg. y una balanza de mayor precisión de 20kg. Las cuales facilitan el control del peso de cada saco de Sacha Inchi

Si bien oficialmente las proyecciones del mercado del Sacha Inchi aún se mantienen inciertas, el contexto mundial refleja una apertura a este producto reconociendo sus propiedades para el consumo y beneficios para la salud.

Proyecto de Promoción Sacha inchi